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丹後地域の特産品の加工・販売や販路開拓などの地域商社事業を行う株式会社丹後王国ブルワリー（本社：京都府京丹後市弥栄町、代表取締役社長 中川正樹）は、丹後地域の特産品を活かした新商品開発・製造から販売支援までを一気通貫で担う『京丹後市食品加工支援センター』を12月23日(金)に開設いたします。

京丹後市は、コシヒカリやまいこ金時等の野菜・果物、鰤・蟹といった様々な農水産物の生産地である一方、小規模事業者が多く、食品加工を目的とした設備投資や卸先の求める水準に見合う価格帯での商品製造ができない等の課題を抱えています。

この度開設する『京丹後市食品加工支援センター』では、地域の小規模事業者と連携しながら、地域産品の素材を活かした缶詰や瓶詰、レトルト食品、炭酸飲料などの新商品の開発・製造するほか、地域商社としてこれまで培ったノウハウを活かして、全国の販路開拓・流通支援も行ってまいります。

丹後王国ブルワリーは、今後も地元で採れた農産物や加工品などの販路を開拓する「地域商社」として、地域特産品の開発や6 次産業化を推進し、丹後地域の産業の活性化を目指してまいります。