おいしい食と農の未来は？

概要

日本の食料自給率は何％か？
皆さんはご存知でしょうか。普段何気なく口にしている食物に隠されたリスクとは何か。私たちの身体は私たちが口にした食物の積み重ねです。“健康に生きる”ためには、何に気をつける必要があるのでしょうか。
私たちの健康について、「食」と「農業」の観点から、少し先の未来を予想してみましょう。

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