パソナグループの
株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦、以下 匠創生）は、オリジナルブレンド古酒『INISHIE 匠 No.1 龍力ブレンド』『INISHIE 匠 No.2 幻の瀧ブレンド』『INISHIE 匠 No.3 梅錦ブレンド』を「第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024」の「日本酒 熟成酒部門」に出品し、3銘柄すべて金賞を受賞いたしました。
匠創生はこれまで、伝統ある日本の古酒文化を継承するべく、長期熟成古酒プレミアムブランド『古昔の美酒』を展開し、古酒の販路拡大や酒蔵の支援に取り組んできました。2023年11月には日本初となる古酒専門の共同蔵置場「日本の古酒蔵」を設置し、日本全国の43酒蔵・60銘柄（2024年4月時点）の古酒を大容量で受け入れ開始。保管・充填・出荷に関わる一連の業務や、異なる酒蔵が造り出す古酒の特性を生かしたブレンド古酒など、新たな商品開発に取り組んでいます。
その取り組みの一環として、共同蔵置場にて初めて開発したオリジナルブレンド古酒3銘柄を、フランスで開催された世界的なワインコンクール「第18回 フェミナリーズ世界ワインコンクール2024」に出品し、
『INISHIE 匠 龍力ブレンド』『INISHIE 匠 幻の瀧ブレンド』『INISHIE 匠 梅錦ブレンド』の3銘柄すべてが「日本酒 熟成酒部門」にて金賞を受賞いたしました。
匠創生が手掛ける古酒が海外のコンクールで受賞したのは、この度の3銘柄で10回目になります。今後も国内外から高い評価をいただけるよう、精進してまいります。
匠創生は、日本の古酒が国内外の方々に広く愛されることを目指すと共に、古酒文化の継承に引き続き貢献してまいります。
「第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024」金賞受賞銘柄 概要
◆「INISHIE 匠 龍力ブレンド」
| 主原料 |
米・麹・醸造アルコール |
| アルコール度 |
16％
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| 特長 |
数多くのコンクールで金賞を獲得した「古昔の美酒 2010龍力」の“甘み”を活かした設計。まるでデザートワインを思わせる、濃醇で深い味わいが特長。
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◆「INISHIE 匠 幻の瀧ブレンド」
| 主原料 |
米・麹・醸造アルコール |
| アルコール度 |
16％
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| 特長 |
“酸味”をコンセプトに設計。白ワインのような「古昔の美酒 2009幻の瀧」をベースに、3つのヴィンテージ日本酒が華やかで繊細な香りとフルーティーで爽やかな味わいを生み出している。
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◆「INISHIE 匠 梅錦ブレンド」
| 主原料 |
米・麹・醸造アルコール |
| アルコール度 |
17%
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| 特長 |
“熟成感”をしっかり感じる「1993梅錦」を加えることで生まれる、複雑でバランスの良い味わいは唯一無二。芳醇な熟成香が華やかに広がる。
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＜BLEND“匠”＞
・INISHIE匠1本 各200ml 5,000円（税込）
・INISHIE匠2本セット 各200ml 9,000円（税込）
・INISHIE匠3本セット 各200ml 12,000円（税込）
URL：
https://oldvintage.jp/collections/inishie-takumi-vintage-sake-premium-blend
（参考）フェミナリーズワインコンクール
世界的に知名度が高く、日本をはじめ世界中から毎年約5000アイテムの「ワイン」「リキュール」「日本酒」「日本産蒸留酒」がワインの本場・フランスに集結するコンクール。世界中の経験豊富な、女性ソムリエ、女性醸造家、女性ジャーナリスト、女性シェフなど約600名の専門家が、有資格者によって理想的な温度と順番で管理、提供された商品を厳正なブラインド・テイスティング審査で評価する。
ＵＲＬ：
https://feminalise-japon.com/
（参考）長期熟成古酒のプレミアムブランド『古昔の美酒』
現代でも熟成古酒を作り続けている職人とともに、日本の伝統的な高貴な文化であった熟成古酒文化を復刻させることを目的として、2020年6月に立ち上がった国産ヴィンテージ酒専門のプレミアムセレクトブランド
◆10年以上の長期熟成へのこだわり
長期熟成によって、お酒に甘味・香り・酸味が生まれ、味わい深い美味しさが愉しめる。1980年代から2010年代までのヴィンテージ(醸造年) を取り揃えた。同じ酒蔵が酒造したお酒でも、ヴィンテージにより異なる、バリエーション豊かな味わいと香りが特長
◆お酒の専門家が厳選するたしかな品質
全国の酒蔵1200蔵以上から、味と香りが特に優れた銘柄を唎酒師やワインソムリエ等が厳選して集めた。北から南まで約60銘柄のお酒を取り揃えている
◆酒蔵・熟成年数を越えた幅広い商品ラインナップ
全国の酒蔵から集めた日本酒や焼酎、梅酒、泡盛の長期熟成古酒をミニボトルにして組み合わせたセット。地域や年数、酒類別に様々なテーマのセットを選べる
◆直営店舗、古酒専門店「古酒の舎」の運営
古昔の美酒の飲み比べはもちろん、古昔の美酒カクテルやノンアルを淡路産の食材とともに楽しめる。10年以上のヴィンテージ日本酒同士をブレンドできる珍しいサービスを提供中。
＜主な受賞歴＞
2020年
・日本在住の外国人等が選ぶ「おもてなしセレクション2020」受賞
2021年
・フランスの国際コンクール「第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021」日本酒 熟成酒部門にて3銘柄が金賞を受賞
2022年
・フランスの国際コンクール「第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール2022 」日本産蒸留酒部門にて1銘柄が金賞、1銘柄が銀賞を受賞
・日本酒コンクール「Kura Master 2022」古酒部門にて2銘柄が金賞を受賞
・世界最大規模の酒類コンペティション「IWC 2022」SAKE部門 古酒の部にて1銘柄が金賞、1銘柄が大会推奨酒を受賞
・オーストラリアで初となる日本酒コンクール「Australian Sake Awards 2022」古酒部門にて1銘柄が金賞を受賞
2023年
・フランスの国際コンクール「第17回フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 」日本リキュール部門にて1銘柄が金賞を受賞
・世界最大規模の酒類コンペティション「IWC 2023」SAKE部門 古酒の部にて1銘柄が金賞、1銘柄が銅賞、1銘柄が大会推奨酒を受賞
・日本酒コンクール「Kura Master 2023」古酒部門にて1銘柄がプラチナ賞を、2銘柄が金賞を受賞
・女性審査員による「Japan Women’s SAKE Award～美酒コンクール～」エイジド部門にて1銘柄が部門の最優秀賞「Top of the Best」、1銘柄が銀賞を受賞
・酒ソムリエ協会主催の「シンガポール酒チャレンジ」古酒部門にて1銘柄がプラチナ賞、1銘柄が銅賞、梅酒部門にて2銘柄がプラチナ賞を受賞
（参考）株式会社日本の古酒蔵 会社概要
| 会社名 |
株式会社日本の古酒蔵
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| 所在地 |
兵庫県加古川市野口町良野1021
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| 設立 |
2023年6月30日
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| 資本金等 |
100万円
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| 共同出資 |
株式会社古酒の舎、岡田本家（兵庫県・盛典）、本田商店（兵庫県・龍力）、稲見酒造（兵庫県・葵鶴）、岩瀬酒造（千葉県・岩の井）、松藤（沖縄県・松藤）、喜久盛酒造（岩手県・喜久盛）、皇国晴酒造（富山県・幻の瀧）、梅錦山川（愛媛県・梅錦）、川尻酒造場（岐阜県・天恩）、会津酒造（福島県・里の泉）
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| 代表者 |
代表取締役社長 安村 亮彦
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| 事業内容 |
古酒の共同蔵置事業
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（参考）株式会社匠創生 会社概要
| 会社名 |
株式会社匠創生（英文Takumi Sousei Inc.） |
| 所在地 |
本社／兵庫県淡路市野島大川70
南青山店／東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 1F
淡路店／兵庫県淡路市野島大川70「青海波 古酒の舎 -KOSYUNOYA-」 |
| 設立 |
2017年5月9日 |
| 資本金等 |
3千万円
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| 代表者 |
代表取締役社長 安村 亮彦
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| 事業内容 |
長期熟成古酒プレミアムブランド「古昔の美酒」の企画販売
直営店「青海波 古酒の舎」の運営
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（参考） 株式会社古酒の舎 会社概要
| 会社名 |
株式会社古酒の舎
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| 所在地 |
兵庫県淡路市野島大川70
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| 設立 |
2021年8月6日
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| 資本金等 |
1億円
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| 代表者 |
代表取締役社長 安村 亮彦
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| 事業内容 |
古酒の調達事業
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